Guarnición de pimientos

Receta de guarnición de pimientos

Si buscas un acompañamiento para tus platos, no pierdas de vista esta clásica guarnición de pimientos, con la que siempre vas a dar en el clavo.

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¿Cómo hacer guarnición de pimientos?

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Para acompañar nuestros platos de carne o pescado, esta sencillísima guarnición de pimientos y cebolla, va a resultar ideal.

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Hacer la guarnición de pimientos no nos dará dolores de cabeza, y la comenzaremos lavando bien los pimientos bajo el chorro del agua fría. A continuación, los secamos con papel absorbente, y los cortamos en juliana. Por otro lado, partiremos también en juliana la cebolla.

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Hecho esto, pondremos una sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la freímos hasta que reblandezca. En el momento en el que esté lista, la trasladamos a una fuente. En el mismo aceite, echamos ahora los pimientos, y los freímos hasta que cojan color. Igualmente, cuando estén listos, los iremos trasladando a la fuente.

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Por último, echamos sal sobre la guarnición de pimientos, y el que quiera, podrá también espolvorear un poco de pimienta recién molida. Listo.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta enviada por fly

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